和菓子 4個入り アソート 「いとおかし」とは、思わず心が動くもの、美しく、味わい深いものに向けられた、古くて新しい言葉。茶子〈いとおかし〉は、その名の通り、目にした瞬間、口にしたひととき、そして余韻までもが愛おしく感じられる和菓子の詰め合わせです。 箱を開けると、季節の移ろいを映した練り切りや、お茶の時間にそっと寄り添う季節のおもがしが、四つ並びます。花や実、風や月、節気の気配など、日本人が古くから感じ取ってきた自然の情景を、菓子というかたちに映しました。一つひとつ職人の手仕事で仕上げられ、同じ意匠でも ...

薯蕷まんじゅうは、和菓子の中でもとりわけ静かで、奥深い存在です。華美な装いはなく、素材と技、そして蒸し上がりの一瞬にすべてが委ねられる――だからこそ、作り手の姿勢がそのまま表れる菓子とも言えます。 茶子の薯蕷まんじゅうは、国産の大和芋を丁寧にすりおろし、きめ細かく仕上げた生地で、上品な甘さのこし餡を包み、ふっくらと蒸し上げています。口に含むと、ほろりとほどける生地のやわらかさと、すっと消えるような餡の余韻。甘みは控えめでありながら、滋味深く、心に静かに残ります。 薯蕷まんじゅうは、古くから茶の湯の席でも重 ...

季節の移ろいを、静かに味わう。家中舎が作る松花堂御膳は、日本料理が大切にしてきた「取り合わせ」と「余白」を、一膳の中に丁寧に仕立てた御膳です。 主役は、決して一品ではありません。旬の食材、火入れ、出汁の引き方、盛り付けの間。それぞれが控えめに役割を果たし、全体として一つの調和を生み出します。華やかさよりも、落ち着きと奥行き。食べ進めるほどに、身体にすっと馴染んでいく味わいを目指しています。 松花堂御膳は、四つ切りの器を用い、季節の小鉢、焼き物、煮物、和え物などを中心に構成いたします。その時々で最も状態の良 ...

静かに、しかし確かな歩みで——和菓子 茶子は、このたび宇多津の地にて、新たな章を刻むこととなりました。 これまで茶子は、季節の移ろいとともに、素材と向き合い、人と向き合い、和菓子という小さな世界の中に「余白」や「気配」を映し出すことを大切にしてまいりました。華美ではなく、過剰でもなく、けれど確かに記憶に残る味。その姿勢は、場所が変わっても何ひとつ揺らぐことはありません。 宇多津という町は、海と空、そして古くからの人の営みが穏やかに重なり合う土地です。喧騒から少し距離を置き、自分の感覚に立ち返ることができる ...

ご法要和菓子セット／お一人様用 ●薯蕷まんじゅう4個 ●薩摩落雁2個 ●琥珀糖2個 ●菊型落雁1個 3,300円（税込） ※実際は箱に入ってます。 ※お寺さま、ご自宅へ配達いたします。