丹波の栗がゴロッと入った食べ応えある栗羊羹。

2025年10月26日

夏の「本わらび餅」が大人気すぎて、秋のお菓子作りを少しサボっていました。
本日、丹波の栗で作った渋皮煮がゴロッと入った栗羊羹を販売しました。
丸亀水神市場への入荷分が今日1日で完売だったそうです。次の入荷は27日。
栗ストックがなくなり次第終了です。是非お早めに。

-お品書き

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2026/1/21

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2026/1/21

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2026/1/21

花びら餅

初釜の主菓子として欠かせないのが「花びら餅」です。平安時代の宮中行事「歯固めの儀」を簡略化したお菓子で、裏千家をはじめ多くの茶家で新春の定番とされています。白味噌餡と蜜炊きのごぼうを柔らかな餅や求肥で包んだこの菓子は、ごぼうを「押し鮎」に見立て、長寿を願う意味が込められています。親戚が集まる席にこれを用意すれば、一気に正月らしい格式が整います。予約期間12月末日価格5個入り 2000円

2026/1/21

松花堂御膳

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【夏季限定】本わらび餅登場

ご法要和菓子セット